Qui sommes-nous ?
Pour faire honneur à nos origines et parce que la street food cambodgienne mérite d’être davantage (re)connue en France pour sa cuisine riche en saveurs, nous décidons d’ouvrir notre premier NÂGA Street-food, à Antibes en 2020.
Nos plats
À la carte, vous trouverez deux plats populaires du Cambodge :
- Le Lok-lak à base de riz rouge parfumé au piment doux, agrémentées de viande ou de tofu et de légumes marinés maison.
- Le Lot-tcha à base de grosses nouilles rondes, agrémentées de viande ou de tofu et de légumes marinés maison.
Nos Lok-lak et nos Lot-tcha sont proposés chacun, dans trois versions :
Bœuf, poulet, tofu.
Dans nos cuisines, nous privilégions les produits frais et sélectionnons avec soin nos ingrédients :
- Le riz parfumé cambodgien
- Des viandes de qualité
- Des légumes frais
- Des préparations faites maison
Fraîcheur,
Saveur,
Authenticité
NAGA Street-food en chiffres
2020
Ouverture du
1er restaurant
NÂGA Street-food
4
Restaurants ouverts
dans les Alpes
Maritimes (06)
2
Plats phares de la
cuisine cambodgienne :
le Lok-lak et le Lot-tcha
6
Choix sur la carte grâce
à 3 déclinaisons :
poulet, bœuf, tofu
POUR UN RESTAURANT DE 30 M²
VOTRE INVESTISSEMENT*
150 K€
Investissement total
dont
45 K€
Apport personnel
VOS PERFORMANCES
CIBLE EN ANNÉE 3**
800 K€
CA HT
18%
Résultat opérationnel
*Local de 30 m² hors droit au bail
**Données issues de l'activité 2023 de notre restaurant pilote de Grasse
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous sommes le 1er réseau de franchise spécialisé dans la street-food cambodgienne, sans aucune concurrence directe.
Notre concept propose une mise en œuvre facile grâce à une offre simple :
2 plats déclinés en 3 versions.
Grâce à notre centrale d’achat, vous bénéficiez de nos prix négociés pour vos approvisionnements et des matières premières de qualité premium.
Depuis notre lancement en 2020, nous enregistrons des performances financières qui permettent de confirmer la rentabilité de notre modèle.